Mỡ thực phẩm - Cách kiểm tra chất lượng và chứng nhận

Mỡ thực phẩm cùng với dầu nhớt thực phẩm được sử dụng trong rất nhiều thiết bị chế biến thực phẩm và nhiều ứng dụng công nghiệp khác. Mỡ được dùng để bôi trơn những đường trượt, vòng bi, khớp nối, hệ thống bôi trơn tập trung và hộp số kín. Ngoài các chức năng như các loại mỡ thông thường khác, mỡ thực phẩm còn phải có một số chức năng khác bao gồm:

+ Bảo vệ máy móc khỏi sự xuống cấp bởi thực phẩm, hóa chất, nước.

+ Phải có tính trơ khi tiếp xúc với các chất dẻo và đàn hồi.

+ Không mùi, không vị, không độc hại

Bên cạnh những đặc tính trên, loại mỡ tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm phải đúng theo CFR ( The U.S. Code of Federal Regulations), title 21, Section 178.3570.

Section 178.3570 cung cấp một danh sách các chất có thể được sử dụng để sản xuất chất bôi trơn an toàn thực phẩm và giới hạn nồng độ của các chất đó. Những thành phần được liệt kê ở Section 178.3570 được chứng nhận là an toàn cho thực phẩm và con người. Chất bôi trơn được sản xuất có thể bao gồm dầu tổng hợp, các loại dầu có thể ăn được như đậu nành, hạt bông, dầu bắp hoặc dầu trắng gốc khoáng. Nếu dầu khoáng được sử dụng thì nó phải thỏa mãn đúng theo Section 178.3620(a), 178.3620(b) hoặc 172.878. Những section này liệt kê những yêu cầu nghiêm ngặt đối với dầu trắng gốc khoáng, bao gồm màu sắc và giới hạn hấp thụ tia UV…

Các tiêu chuẩn đối với chất bôi trơn của NSF

Theo như NSF (trung tâm hợp tác về an toàn thực phẩm và nước uống) và USDA (bộ nông nghiệp Hoa Kỳ) có 3 loại chất bôi trơn ( mỡ bò bôi trơn dùng trong thực phẩm và dầu bôi trơn dùng trong thực phẩm) được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm: H1, H2, H3.

H1: Chất bôi trơn H1 được sử dụng để bôi trơn những vị trí mà chất bôi trơn có thể tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm trong quá trình chế biến.

H2: Chất bôi trơn H2 được sử dụng để bôi trơn những vị trí không tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

H3: Chất bôi trơn H3 được sử dụng để ngăn ngừa rỉ sét các móc nối, xe đẩy và các vật dụng tương tự.

3H: Chất bôi trơn có thể tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Chất bôi trơn H3 có thể chứa các chất sau: các loại dầu có thể ăn được, dầu gốc khoáng phải đúng theo Title 21 CFR Section 172.878 và chứng nhận GRAS (chứng nhận tuyệt đối an toàn và không gây tác dụng phụ kể cả đối với trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, cho phép sử dụng trong thức ăn và thức uống, do FDA - Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ công nhận.)

Cả 2 loại chất bôi trơn H1 và H2 đều là các hợp chất phi thực phẩm được sử dụng xung quanh khu vực chế biến thực phẩm nhưng không với chủ ý tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm hay là trở thành thành phần của thực phẩm. Tuy nhiên chất bôi trơn H1 được sản xuất để sử dụng để bôi trơn những vị trí có thể xảy ra sự tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm, yêu cầu đối với chất bôi trơn tiêu chuẩn H1 là khắt khe hơn so với H2.

Tham khảo: Những điều cần biết về dầu bôi trơn dùng trong thực phẩm.

Cách kiểm tra một loại mỡ có đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của NSF hay không

Các sản phẩm mỡ bò an toàn thực phẩm mà chúng tôi phân phối:

Mỡ an toàn thực phẩm SKF

Mỡ thực phẩm SKF LGFP 2/1, SKF LGFP 2/5, SKF LGFP 2/18, SKF LGFP 2/0.4

Mỡ an toàn thực phẩm Castrol

Mỡ thực phẩm Castrol Optileb GR 832 2, Castrol Optileb GR FS 2, Castrol Optileb GR FS 1, Castrol Optileb GR FS 0, Castrol Optileb GR UF 2, Castrol Optileb GR UF 1, Castrol Optileb GR 832 1, Castrol Optileb GR 832 0, Castrol Optileb GR UF 0, Castrol Optileb GR UF 00

Mỡ an toàn thực phẩm Fuchs Cassida

Mỡ bôi trơn Food-grade an toàn thực phẩm FUchs CASSIDA GREASE CLEAR 2, CASSIDA GREASE FC 2, CASSIDA GREASE GTS 2, CASSIDA GREASE GTS SPRAY, CASSIDA GREASE GTX 0, CASSIDA GREASE GTX 2, CASSIDA GREASE HDS 00, CASSIDA GREASE HDS 2, CASSIDA GREASE HTS 2, CASSIDA GREASE LTS 1, CASSIDA GREASE MD 2, CASSIDA GREASE EPS 00, CASSIDA GREASE EPS 1, CASSIDA GREASE EPS 2, CASSIDA GREASE RLS 0, CASSIDA GREASE RLS 00, CASSIDA GREASE RLS 1, CASSIDA GREASE RLS 2, CASSIDA PASTE AP, CEPLATTYN 300

Mỡ an toàn thực phẩm Kluber

Paraliq P 12, Paraliq P 40, Paraliq 91 Spray, Kluberoil 4 UH1-220 N, Kluberfood NH1 CH 2-220 Plus, Mỡ an toàn thực phẩm Food-grade Klubersynth UH1 14-151, Klubersynth UH1 14-1600, Barrierta L 55/2, Klubertemp HM 83-402, Klubertemp GR AR 555, Kluberfood NH1 94-402, Paraliq GTE 703, Kluberpaste UH1 84-201, Kluberlub NH1 11-231, Klubersynth UH1 14-222, Paraliq GA 343, Paraliq GA 351, Paraliq GB 363, Kluberfood NH1 94-6000

Mỡ an toàn thực phẩm Molygraph

Mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm Molygraph Safol FGG, Molygraph Safol FGG 552

Mỡ an toàn thực phẩm Beslux Bugarolas

Mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm Food Grade G. BESLUX ATOX BT-2, G. BESLUX FLUOR H, G. BESLUX FLUOR HT-2, G. BESLUX FLUOR FG, G. BESLUX ATOX H, G. BESLUX ATOX M, G. BESLUX ATOX TF/S, G. BESLUX BESSIL EH, G. BESLUX ATOX ASP-2, G. BESLUX CAPLEX M ATOX, G. BESLUX WHITE FOOD GREASE, G. BESLUX PRESS MILL SX, G. BESLUX BIOGREASE M-2 FG

Mỡ an toàn thực phẩm Mobil

Mỡ thực phẩm Mobilgrease FM 222, Mobilgrease FM 101

Mỡ an toàn thực phẩm Total

Mỡ thực phẩm Foodgrade Total Nevastane XMF 2

Mỡ an toàn thực phẩm Lubriplate

Lubriplate Synxtreme FG-000/320, Synxtreme FG-1, Synxtreme FG-1/220, Synxtreme FG-1/460, Synxtreme FG-2, Synxtreme FG-2/220, Synxtreme FG-2/460, Synxtreme FRH1-46

Mỡ an toàn thực phẩm Royal

Mỡ bò thực phẩm Royal Purple Crystal-Clear, Royal Purple Poly-Guard FDA

Mỡ an toàn thực phẩm Petro Canada

Mỡ thực phẩm Petro Canada Purity FG Greases 2, Purity FG Greases 1, Purity FG Greases 00, Purity FG2 Synthetic Greases, Purity FG2 EXTREME Greases, Purity FG2 Clear Greases, Purity FG2 Grease with MICROL™ MAX, PURITY FG2 MULTI PURPOSE, Purity FG Sprays, Purity FG Silicone Spray

Mỡ an toàn thực phẩm Petroyag

Mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm Petroyag Sinarit FM 2.

Tham khảo:

Mỡ bôi trơn máy ép viên thức ăn chăn nuôi

Mỡ bôi trơn chịu nhiệt cho máy ép viên nén gỗ, củi trấu

Dầu mỡ bôi trơn cho nhà máy bao bì Carton

Dầu thủy lực cho máy ép nhựa, máy ép phun ngành khuôn mẫu

Dầu mỡ bôi trơn cho nhà máy sản xuất giấy

Dầu nhớt và mỡ bôi trơn cho máy CNC

Dầu mỡ bôi trơn cho ngành chế biến thực phẩm 

Dầu mỡ bôi trơn dùng trong ngành tôn thép

Dầu định hình kim loại, gia công dập vuốt

Mỡ bôi trơn máy đùn ép nhôm – Dầu thủy lực và nước làm mát

Dầu mỡ bôi trơn dùng trong nhà máy chế biến gỗ

Dầu mỡ bôi trơn dùng trong ngành dệt sợi

Dầu mỡ bôi trơn dùng trong ngành xi măng, khai thác đá

Khi mua sản phẩm dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm thương hiệu và các sản phẩm dầu nhớt công nghiệp, khách hàng sẽ nhận được các lợi ích sau:

+ Hỗ trợ tư vấn và training về kiến thức dầu mỡ nhờn cho cán bộ kỹ thuật và vận hành tại nhà máy khi khách hàng có yêu cầu.

+ Tiến hành test mẫu dầu mỡ nhờn để so sánh chất lượng với sản phẩm khách hàng đang dùng để đưa ra quyết định sử dụng sản phẩm phù hợp.

+ Mọi ý kiến thắc mắc hoặc về sản phẩm yêu cầu báo giá xin vui lòng liên hệ hotline 0947279028 Mr Bảo hoặc email moboitronhq@gmail.com.

 Tham gia hiệp hội kinh doanh dầu nhớt công nghiệp và vận tải để tìm kiếm khách hàng và nhà cung cấp dễ dàng hơn.

Kho bãi dầu nhớt của chúng tôi.

Hotline: 

0977543294 

0878246555

Email: moboitronhq@gmail.com